植物油脂中包含大量不饱和脂肪酸,贮藏过程中易发生氧化分解,导致油脂

通常,食用前需要先经碱,脱色和除臭处理,菜籽油粘度高,皂化值在半干油

植物油

猪油和植物油哪个更健康?医生建议:常吃猪油,或会引发两种疾病

食用油如何选购