茄子不可水洗,也不可磕碰,受热,应存放在阴凉通风处.

时间到关火,蒸好的茄子是软软蔫蔫的,用筷子能轻易戳透,从蒸锅取出晾

杀过水分的茄子已经蔫了,如果盐放多了要把茄子用水冲洗一下,以免盐份

茄子这样还能吃吗?

想吃凉菜只好委屈委屈黄瓜茄子两兄弟了