炸米冻皮.米冻皮是沙县人最喜欢吃的小吃,一般拌着吃,类似广东的肠粉.

217.炸冻豆腐

炸过的米冻比之没炸过的,多了一分酥脆,脆脆的外皮里面很q弹的米冻馅

老板娘说,这炸米冻要蘸上店里特制的酱油蘸水才好吃.

炸米冻,是我喜欢的口感,内里绵软,外皮酥脆,搭配的蘸酱味道很好.