切牛肉,腌牛肉,一步一步炒牛肉

切牛肉一定要横刀切哦.这样牛肉炒出来才不会嚼不动.

做法: 牛肉切大块(煮完会缩水所以不要切太小块)

步骤二: 切牛肉,看清楚牛肉的纹理,要将牛肉的纹理横切断,长条形的为

小tips:逆纹切牛肉才会吃起来很嫩.