厨房技巧切土豆丝炒好土豆丝10大玄机

(刀工不好的同学可以直接在菜贩购买切好的土豆丝)用清水泡一会,沥干!

土豆丝总切不细,大厨教你一个绝招,马上切得细如头发丝,太棒了

首先,将土豆切丝,用凉水洗两遍

土豆丝切细泡在水里这样炒的时候土豆丝不会黏