鳗鱼种类及区别不同品种各具特点

一般来说同年龄的鳗鱼,雌鳗比雄鳗大,且体色也较淡.

我们平常吃到的养殖河鳗一般是美洲鳗鲡或者欧洲鳗鲡居多,花鳗鲡也跟

其中日本鳗鲡和美洲鳗鲡,都已属于濒危物种,欧洲鳗鲡更是属于极危.

鳗鱼的种类有西里伯斯鳗,美洲鳗,日本鳗,澳洲鳗,鲈鳗等.