2)用刀紧贴鸡屁股上方的小凸起,沿骨头片掉上方的尾脂腺弃去不要,然后
尾脂腺的作用
抛去腺体不说鸡尾巴中油脂含量相对较高,可以说是鸡身上最肥的地方了
割到尾尖的尾脂腺分泌口(绿色圈起部分)
鸡屁股上有尾脂腺和腔上囊两种腺体,前者会污染鸡肉的品质,后者往往
2)用刀紧贴鸡屁股上方的小凸起,沿骨头片掉上方的尾脂腺弃去不要,然后
尾脂腺的作用
抛去腺体不说鸡尾巴中油脂含量相对较高,可以说是鸡身上最肥的地方了
割到尾尖的尾脂腺分泌口(绿色圈起部分)
鸡屁股上有尾脂腺和腔上囊两种腺体,前者会污染鸡肉的品质,后者往往