提褶包制作手法3 :收口. 包子做好后,放入蒸笼发酵到 1.5 倍大.

包子收口太难,面点师教你2个动作和2种捏法,上手一气呵成

14, 按照自己熟悉的手法包成圆包子,收口捏紧

包子的另一种收口方法

包子简单收口,你学会了吗?

好看的包子,原来是这样收口的

注意收口的时候右手大拇指是卡在包子中间

9.沿着边缘一圈都要捏出褶状,直到收口捏严,这样就包好了一个包子.

包子提褶怎么练送你进阶小技巧