我们做蛋糕烘焙经常用到的油脂到底是什么东西

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加蛋黃倒入低筋粉,z字形攪拌乳化油加熱有紋路就可,大概60°左右,不

會出現豆腐渣一樣的現象也不要緊加蛋黃倒入低筋粉,z字形攪拌乳化油

用途,使用范围包子,蛋糕等包装规格1000类型油脂乳化剂型号其他蜀否