二氧化氯在肉制品肠类制作工艺中的应用食品保鲜

各式肉制品

很遗憾,加工肉食品确实致癌

第13讲肉制品加工概论.ppt 50页

多数肉肠,火腿等肉制品的加工还离不开盐,其含量高低与该类产品的口感