和面程序结束后取出面团,面团发酵至两倍大.

面粉的发酵过程之水煎包成形记

称量好面粉,酵母粉先和一部分牛奶混合均匀,可以加上一点糖有助于发酵

包子面粉发酵

主料: 低筋面粉500克 老面300克 发酵粉3克 水260克 五花肉400克 香菇