吃之前先让肥牛 在牛奶和鸡蛋里滚上一圈 让牛肉披上一层柔软的外衣

将煮好的鸡蛋捞出放入冷水浸泡片刻,捞出剥壳后放入老抽滚一下,让卤蛋

在土豆泥中加入生鸡蛋,搅拌均匀

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传统的做法需要在牛奶煮滚的时候下鸡蛋,然后快速搅拌打散,直到鸡蛋