鲜香满口~河蚌咸肉汤

三月河蚌肉质肥美鲜嫩,放两种食材炖汤,汤鲜味美不腥,蚌肉不硬

开水焯河蚌肉,捞出蚌肉,焯水后姜片挑出不要,用清水把蚌肉清洗干净,滤

蚌壳打开后,将蚌肉和蚌壳分离,挖出放入盆中.

把河蚌放在清水里洗干净,拉去泥肠 然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十