本身很小就不用切了),冬笋提前煮15分钟去除草酸,葱蒜切粒,姜切丝

竖切复水烤笋干水发笋丝原味笋尖餐饮商用春笋子冬笋尖直切定制

竹笋先竖着剁几刀在横过来来切,笋丝跟跟如细丝,不信你试试.

油焖冬笋,按个人喜好切笋片

冬笋炒肉丝的做法图解1

3,中等大小冬笋的切法 中等大小的笋,可以横着切,也可以竖着切.

步骤2 冬笋切丝

杭帮经典菜の肉片炒二冬,将冬笋如图所示,切成薄片,备用

3,焯水后的冬笋切成片再切丝备用