在厨师界有这样一句话,北有大董,南有周元昌,足以证明周大师在海派菜

由周元昌大师主理的周舍餐厅,主营经典海派菜.

周元昌,汉族,1934年9月出生,上海人,1951年参军,1957年毕业于第二军医

沈贤斌老师与导师周元昌大师的同框记忆经典菜品展示美极香邑雪花牛

师承中国烹饪艺术家周元昌大师