来"湘概念"吃味吃鱼头,吃肉吃鱼尾,就对了

红烧鱼头尾

取样1kg/份-中山脆肉鲩鱼头鱼尾块 爽脆鲜甜煎焗椒盐鱼骨烧烤食材

第1步,鱼头,鱼尾,洗净,沥干水,放盐,油,蒸鱼酱油,料酒腌制5分钟

先将鱼头和鱼尾先切出来,炸好摆盘