大厨推荐:焖烧豆腐,香辣豆腐丁,一嫩一老各有特色

豉香豆腐丁

家常菜宫保豆腐丁

把豆腐先切成片,再切成丁,豆腐选用北豆腐,比较硬,不容易碎.

豆腐切成丁块,我买的是那种现磨豆腐,结实一点,豆味十足.