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老面发面的十大技巧

时间:2022-05-27 15:06:57作者:大毛

五毛美图【老面发面的十大技巧】包含发面时,有人用酵母,有人用米酒,教你正确做法,半小时发满盆,北方人为什么不提倡酵母发面蒸馒头南方人却觉得酵母发酵挺好的,天冷了,爱吃包子发面很重要,教你好用发酵法,照着做成功没跑,在家怎么发面蒸馒头学会了过年不用愁等图片的集合。
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有时,用老面发面的速度会比较慢,可能需要几个小时.

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【注意事项】 老面的面食重要在掌握碱水量即酸度的把握,新手最好少量

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原创:如何用天然酵母做(老面)发面馒头

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发好的面(我全是老面发面,发开后要兑碱,这是兑好碱的面)

老面发面的十大技巧

传统自制老面馒头:不用酵母发面,戗面做法,越嚼越香!

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