炒糖色应该放油还是放水?牢记这几招,糖色不苦不黑不粘锅

4,将糖加入锅中炒糖色,小火熬至粘稠状加入葱结,生姜,八角.

炒糖色到底是放水还是放油?很多人都没弄清楚,听听大厨怎麼说

炒糖色用油还是水26年厨师长教你正确做法和8个技巧一次成功

炒糖色时应该用水还是用油很多人没搞明白难怪每次都发苦