刀上沾上干粉,切成如图所示的小段,不要切得太宽,面条下水会涨,撒上

最后擀成2毫米的面皮,然后都来回折叠起来,用刀切成面条,面条的粗细

用刀切成自己喜好的宽度,抖开,手擀面就擀好了.

妈妈做的手擀面之刀切

1000g*2袋陕西老牛雪筋面刀削面待煮面条挂面烩面油泼面筋道耐煮