关于川菜:川菜 [chuān cài]川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大

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川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一,中国八大菜系之一

已经成为川菜中主要的作料之一,食辣已经成为四川人饮食的重要特色