第四步:剞上浅十字花刀,再切成5cm的长粗条.

胡萝卜切圆片,彩椒切成三角形,杏鲍菇切十字花刀.

3,解(xiè)刀:用刀轻轻的剁成十字花刀,便于更好的入味.

切成大方块状的十字星花刀

菌类料理 酱汁杏鲍菇,在薄片上切成十字花刀,类似鱿鱼卷的切法,先横切