鱼明骨,又名鱼脑,鱼骨,也是比较有名的海味品.

鱼头的肉也是蛮厚,尤其鱼唇和靠近鱼脑的部分滑溜溜的特别好吃.

小时候就听长辈说吃鱼脑聪明,鱼脑中富含丰富的胶原蛋白, 是真正的"