红烧肘子

第2步,剔骨,把猪肘子中间骨头剔下来.

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剔骨,一定是把骨头从肘子中间掏出来,不能破坏肘子的形状.

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点击图片进入烹饪模式先将猪肘子剔骨,我用剪刀沿着骨膜剪出来的,很好

肘子剔骨

肘子剔骨后从中间切开.

第5步,把肘子捞出去骨,骨头继续放回锅里.