食品有意思不好好吃鱼也能中毒你知道吗

经隔潮(死亡时间超过 2 天),鱼体内会产生过量组织胺, 能引起食物中毒

食物中毒及预防

当贮存温度偏高且时间过长时,组氨酸脱胺基形成组胺,容易引起食物中毒

部分鲅鱼肝油有毒,必须处理以后才能食用,变质的容易ju部漏油有中毒