春天枸杞的嫩茎梢及嫩叶称为枸杞头,不仅营养丰富,且具补肾养肝,清心

p>油盐炒枸杞芽儿是一道清爽的,绿色的,兼食疗功能的菜品. /p>

油盐炒枸杞芽

《红楼梦》里就曾提到薛宝钗和贾探春问厨房要一道"油盐炒枸杞芽"

生煸枸杞头