摘 要沙梨果实中的石细胞会降低果实品质,其木质化的细胞壁使得果肉

梨品种果肉石细胞团大小对果肉质地的影响.pdf

梨肉,石细胞

(红色的就是经过染色的梨肉内的石细胞)梨的沙粒感,实际上是果肉中成

梨果实里的硬渣,就是果肉里的一团团石细胞,石细胞过多,则影响水果的