(红色的就是经过染色的梨肉内的石细胞)梨的沙粒感,实际上是果肉中成

石细胞是梨果实的独特性状,其含量过高会导致果肉粗糙,吃起来口感像是

梨果实里的硬渣,就是果肉里的一团团石细胞,石细胞过多,则影响水果的

梨品种果肉石细胞团大小对果肉质地的影响.pdf

(一)石细胞形态结构观察 取梨肉一小块,置载玻片上用镊子压碎,0.