豆瓣,淀粉,花椒粉,少许腌肉,上色的(可以倒掉豆油,不过适量哈)

腌肉有人放淀粉,有人放蛋清!都不够,教你正确腌法,太爽嫩了

瘦肉切薄片,加以上腌肉料(除淀粉外)腌制10分钟.

最重要的一步 进行腌肉 酱油 生粉 花椒面 淀粉 可以选用老抽 上色且

二,腌肉去异味,打造鲜嫩口感里脊肉表面会有白色的筋和膜,在切肉的