蒲菜是香蒲嫩芽春夏水生鲜味野菜.

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香蒲:又名蒲草,蒲菜,猫尾草,因其穗状花序呈蜡烛状 - 抖音

淮安蒲菜俗称蒲儿菜,也称香蒲,蒲笋.其植株高大,茎径粗壮,其 - 抖音

香蒲,又名睢蒲,水蜡烛,毛蜡烛等,"水蜡烛"这一别称尤为贴切

信阳现采现挖的新鲜小香蒲菜

因为它是香蒲根部的茎芽,所以又名蒲芽,蒲笋;《西游记》称它叫蒲根菜

第六种:香蒲菜