平常炒菜多一些的油,倒入焯过水的鸭块炸一下,确保每块鸭肉都被油煎到

斤 广东包邮 件 餐馆酒楼饭店食堂专用冷冻新鲜鸭块鸭肉毛重 20

2. 鸭子切小块,提前一小时用少量盐和料酒和好,放在冰箱里.