首先准备500克鱿鱼切掉尾巴,对半切开,先斜刀切,再直到刀切,切小段

韭菜炒鱿鱼,在切花刀.

2,用刀从鱿鱼身正中间割开,将鱿鱼从筒变为块状,把鱿鱼的片材取下.

取一片鱿鱼放平,刀与鱿鱼平面成45°角左右,在鱿鱼表面轻轻划上一刀

将鱿鱼左右切斜刀,再横切一刀成花.