1,肉丝尽量切的长一些,切好后在水中冲洗一下去除血水除腥,挤干水分

莴笋炒肉丝这样处理一下猪肉下锅容易炒散更加嫩滑

用清水把切好的肉丝洗上两遍,把肉丝中的血水洗去,这样可以去除肉丝的

立式绞切机切肉丝

我最爱家常菜~京酱肉丝【精简版】

将切好的肉丝放入碗中,加盐,少许料酒,一点白胡椒碎,搅拌均匀.

第2步,切成肉丝.

肉丝也有介绍顺纹切的,自己掌握吧

三鲜肉丝