上汤烩龙虾

最后摆盘可以把西蓝花摆成一圈,龙虾肉和腰果放入中间,把龙虾头和尾

制作方法是将活龙虾取出肉后冻制,然后片成薄片,放在铺有冰渣的盘中

龙虾姿造摆盘技巧

大厨艺 |龙虾刺身的制作及造型艺术

双鲜龙虾 龙虾虾的双色沙拉,想想就美味,一整只大龙虾跃然眼前,光摆盘

取出龙虾盘,摆入炒过水的西兰花,盘边摆柠檬,当然各种创意随便你~ 放

刺身龙虾

碧绿龙虾球