蒲公英营养丰富,是保健野菜,主要食用部分为它的嫩叶,花蕾,根状茎.

蒲公英的根部 单子叶植物为须根系,如稻,麦,葱,蒜等.

所以,将蒲公英根茎,炒制成蒲公英根茶,泡水喝,有助于尿酸排出体外.

明代《本草纲目》将蒲公英列入"菜部",谓之"茎,叶,花,絮并似

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