在民间多叫它为刀鳅鱼,刀泥鳅,石锥,刺泥鳅或者是刀割.

这种鱼也叫刀泥鳅,它的外形和泥鳅非常像,但是要比泥鳅长一点,还有点

别说黄鳝或者泥鳅了,虽说无鳞片但这货有尾鳍无胸鳍,就这点就绝不是

将泥鳅的身上两面划几刀待用,目的便于炸脆和入味.

过一会就会死掉,我杀泥鳅,就是先把泥鳅摔死,然后用刀