绍兴风味旧时宴席上的十碗头

绍兴十碗头是绍兴最正式,最隆重的宴席之一.

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最早的"十碗头"是由红烧肉,扣肉,白斩鸡,元宝鱼,肘子,三鲜,肉丝香干

绍兴十碗头来了,绍三鲜必吃,糟鸡,霉干菜扣肉,凡百姓大小事宜,都要