所谓端午制曲,就是每年端午前后,茅台酒厂开始制作酒曲.

米酒曲子甜酒曲醪糟酒饼酒酿10粒 农家自制手工酵母糯米月子酒曲

当桂花挂满枝头,手工黄酒的酒曲正在默默酝酿

12月8日,在秭归县磨坪乡磨坪村,酒厂酿酒师傅将拌好酒曲的玉米转运

岳阳汨罗长乐甜酒,用到的酒曲,原来是这样制作的