闷黄是黄茶制作特有的一道工序,是指将杀青或揉捻或初烘后的茶叶趁热

金骏眉网 茶叶百科 黄茶 沩山毛尖 有蒸青和锅炒杀青两种.

但作为一个制茶工序,有的茶在杀青后闷黄,有的则在毛火后闷黄,有的闷

从杀青到黄茶干燥结束,都可以为茶叶的黄变创造适当的湿热工艺条件,但

远安黄茶的制作工艺分为杀青,炒二青,焖堆,拣剔,炒干等五大环节.