酒麸子将麦仁煮熟加小麦曲,放小口容器中,封闭使其发酵,四五天后即成.

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晴隆糯薏仁的做法(晴隆薏仁米开发有限公司)

煮熟的麦仁变得圆圆的,汤汁是淡淡的乳白色,麦香味十足,别提多好喝了.

红豆麦仁粥