炖骨头汤时,最忌直接下锅,记住1泡1放2不放,汤色奶白无腥味

第2步,锅中烧开水放入筒骨焯水去除杂质和油脂后多

焯水后放入汤煲内加入冷水和配料,水量要一次性加足中途加水会导致

筒骨汤

炖骨头汤不要用清水炖,用它炖,多加这一步,汤又香又鲜