关于淀粉体形态和发育的研究 报告人:王曼曼 导师:王忠教授.

研究认为,支链淀粉结构对淀粉颗粒的形态及物理化学性质有着直接的

100倍的土豆淀粉像一颗颗小卵石

2 消化对淀粉形态的影响 无论是柠檬酸酯化的原生淀粉还是预糊化淀粉

这还得归功于酿酒原料中的淀粉.你也许知道淀