在天然水体中,鲮鱼会舐刮水底岩石等物体上的附着生物(如着生绿藻

梭鱼宰杀去除鱼鳞,内脏(注意不要碰破苦胆),鱼鳃,用清水洗去腹内黑膜.

从染病的草鱼,鲢鱼,鲤鱼,鳙鱼,鳝鱼鲫鱼,鲮鱼,麦穗鱼和其它野杂鱼

豆豉鲮鱼炒苦瓜

试吃:鲮鱼油润甘香,豆豉微苦,不确定是苦胆未处理干净还是豆豉本身的