微生物发酵与食品生产ppt 演示文稿

利用微生物发酵的食物

cn101368177a_微生物发酵法生产枯草芽孢杆菌碱性蛋白酶的生产工艺

下图是微生物发酵的流程图,请据图回答:?

发酵过程和产品的分离提纯等概念:指采用现代工程技术手段,利用微生物