买排骨,聪明人专挑这3种,卖肉师傅:一看就是懂行的

新鲜猪龙骨猪大骨头猪脊骨排骨肉肋排小排腔骨猪胸骨

小排就是我们俗称的前排,它靠近猪前腿位置的那四排肋骨, 并且小排

排骨主要被分为两个部分吧,一个是前排,也就是在接近猪头的那个位置

【yanni原创】美食篇 之 教你如何做玉米红萝卜猪骨汤