做过 绵软的广式馒头 方子不错,用玉米淀粉代替了澄粉

【六六折起】酵母发酵粉干酵母烘焙发面高活性酵母粉

澄面,探索中国传统面食的美味之道(传统面食的独特魅力)-52线报网

食材用料:澄粉,可可粉鲜奶油,琼脂,食用色

糯米粉与澄粉的比例为 1斤: 3两, 澄粉少了不脆, 多了容易裂 2.