红烧筒肠又名套肠,老无锡的传统特色名菜.

这道菜是南方泉地区的特色菜 筒肠处理的很干净 一口咬下去柔韧q弹

在无锡南方泉有个百年老店老袁家,这里的美味已经传承到了第四代