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最简单的脂肪酸结构式

时间:2023-09-03 16:41:50作者:大毛

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所谓高级脂肪酸就是含碳原子至少是16个以上的链状羧酸.

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油酸是一种不饱和脂肪酸,对人体健康有益,其分子结构如图所示

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结构式: 以n=1即蔗糖单脂肪酸酯为代表

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