炒锅置旺火上,加入清水烧沸,放入大虾汆水,捞出控干.

原创新手入厨贴士汆水7大作用滚水还是冷水下材料原来各有所需

4.锅中重新换水烧开后将洗净的马兰头放入汆水,再过凉水后沥干水分.

做鱼汤去鱼腥,汆水再煮是正确的方法吗?跟我这样做,结果不一样

炒鸡要不要汆水?大厨告诉你方法,鸡肉鲜嫩又好吃,冬季必备美食