响油鳝糊是苏帮的一道名菜,所以转化为面浇头时候,亦要搭配香油,姜丝

鳝鱼拌面

鳝鱼面:新鲜的鳝鱼丝高温快速炒过后加入汤面中,既去除了鳝鱼的腥味

怎样做好鳝丝面 (3)将金针菇,青红椒拌匀入盘垫底,然后盖上鳝鱼丝

菌菇长鱼面 拆骨肉肚丝面